ビタミンB3、またはナイアシンとしても知られるニコチン酸は、水溶性ビタミンの一種です。
機能
ビタミンB3は、ナイアシンまたはニコチン酸としても知られており、ビタミンB群の1つです。人間の体内で生成することができない必須栄養素であり、食品またはサプリメントから摂取する必要があります。体内での重要な役割は、細胞のエネルギー生産を促進することです。また、脂質代謝、消化、神経系の機能、皮膚の健康などにも関与しています。また、コレステロールや脂質代謝の調節にも重要な役割を果たします。
不足すると
ビタミンB3の欠乏症は、ペラグラと呼ばれる病気を引き起こすことがあります。ペラグラは、皮膚、粘膜、消化器系の症状、神経障害、認知症などの症状を引き起こすことがあります。
どんな食品に含まれているか
良いビタミンB3の源は、肉、魚、穀物、ナッツ、種子、豆、緑黄色野菜などです。ビタミンB3を含むサプリメントも入手可能ですが、食品からの摂取が推奨されます。
3つの形態
ビタミンB3は、3つの形態があります。ナイアシン、ナイアシンアミド、トリプトファンです。ナイアシンアミドは、ナイアシンと同じビタミンB3の形態ですが、一般的に体内での利用率が高く、熱や水に溶けやすく、多くのサプリメントに含まれています。トリプトファンは、体内でナイアシンに変換されるアミノ酸です。
適正な摂取量
ビタミンB3の摂取量は、年齢や性別、健康状態によって異なりますが、一般的に成人男性は16mg/日、成人女性は14mg/日が推奨されます。
