ビオチンは、ビタミンB群の一種で、水溶性ビタミンの一つです。体内での主な役割は、脂質や糖質の代謝に関与し、特に脂肪酸の代謝に必要不可欠な栄養素です。また、皮膚や髪、爪の健康維持にも関わっているとされています。
ビオチンは、牛肉、豚肉、鶏肉、卵、牛乳、イワシ、アーモンド、ピーナッツ、レバーなど、多くの食品に含まれています。また、腸内細菌からも合成されるため、腸内環境の健康にも関係があるとされています。
ビオチンが不足すると
ビオチンの欠乏症は、まれで、一般的には脂質や糖質の代謝異常による皮膚や爪の異常、抑うつ症状などが現れることが知られています。一方、ビオチンの過剰摂取による健康被害は報告されていません。
適正な摂取量
ビオチンの推奨摂取量は、成人男女ともに25〜30μg/日とされていますが、妊婦や授乳中の女性には増量された量が推奨されています。ただし、妊娠中に大量のビオチンを摂取することは、胎児の健康に悪影響を与える恐れがあるため、適切な摂取量を守る必要があります。
